Norlyk Distillery ApS

Vi laver vores gin efter London Dry Gin-
metoden. Det kræver, at ginnen lever op til
nogle bestemte fremstillings- og
destilleringskrav. Vi mener, at denne metode
frembringer det bedste resultat. Samtidigt
sikrer det, at vi rammer den samme fine
ginsmag batch efter batch.

Svanen i logoet

Norlyk Distillery ligger i hjertet af Danmarks ældste købstad, Tønder. På torvet kunne man for 100 år siden finde et af byens mest populære værtshuse, ”Zum weissen Schwan”, som har givet inspiration til svanen i vores logo. I baggården til det tidligere værtshus finder man i dag Norlyk Distillery. Den smukke, gamle gårdhave med brosten og kvædetræ er det perfekte sted at nyde en gin og tonic.

Fra bogtrykkeri til destilleri

Norlyk Distillery ligger i hjertet af Tønder. Selve bygningen har været Gustav Rothes Bogtrykkeri, som stoppede produktionen i 1980. Ovenlysvinduerne og de fine detaljer i bygningen skaber stemningsfyldte rammer for såvel rundvisninger, skiftende kunstudstillinger og smagsprøver på vores produkter.