Under flera år har Hans och Pernille tillsammans skapat livsstilsstället Brinksgaard – och på baksidan av den framgången har Hans nu skapat Marskdestilleriet. En plats du kan besöka, känna och smaka på. En plats som Hans ägnar all sin tid åt – nu när han har sagt hejdå till sitt goda jobb och istället lever ut sin dröm. Drömmen om att hitta din smak. Vem du än är.

Hans Sjursen är en man som fullkomligt brinner för god smak. En man som sätter liv, hjärta och själ i din smak. Och en man som bjuder in dig att njuta av de vilda dropparna och låta dig förföras.

Den svarta solen över Marsh Denmark visar vägen till Hans droppar, som skapades i total närvaro av kärr, lerra, en känsla av äventyr och nyfikenhet bortom alla gränser.

På Marskdestilleriet vågar vi säga att vi är hardcore-entusiaster. Och vi tror envist att alkohol måste skapas från grunden! Vi är helt kompromisslösa i vårt förhållningssätt – ingenting är förbjudet, ingenting är heligt, ingenting är omöjligt. Och vi nördar ut genom den – ända från botten av den lokala heliga källan till kanten av Vadehavet.

Vi är ett mikrodestilleri som tänker stort. Och vi tänker framför allt på smaken. Din smak.

För en gin eller en rom är mycket mer än en drink för att släcka törsten eller vara ett enkelt ögonblicks nöje. Det är en drink som skapar gott sällskap och som i uppmätta portioner skapar ett magiskt ögonblick. Ögonblicket då det snabba tempot upphör. Och där du hittar din alldeles egna smak. För alltid lagrad i dina smaklökar.