Vadehavs Spirits

Vadehavs Gin er en Gin, der tager udgangspunkt i et af de smukkeste og rigeste naturområder i verden, nemlig Vadehavet:

Vadehavet er et unikt sted med en ældgammel tradition for skibsfart. 

Ja Vadehavsboerne har længere end man kan huske gjort sig i at handle, fiske og endda jage hvaler på tværs af havene. 

Det med hvalerne er heldigvis lang tid siden.

Og det er ikke kun sømænd der kommer vidt omkring. 

Vadehavet bliver kaldt et naturligt spisekammer, for der er et usædvanligt mylder af liv og planter. Det har fuglene selvfølgelig opdaget, så mange millioner fugle, nogle fra så langt væk som Island, stopper og får en bid mad.

Det synes vi fortjener en gin! Så på bedste Vadehavs Maner, har vi både hentet inspiration fra den store verden, og botanicals i det lokale.

Smagen af Vadehavet.

Udover de klassiske botanicals, som enebær, korianderfrø, angelikarod, citronskal o.a. har vi også tilført kamille, hybenroseblade, havtorn og ikke mindst lyngblomster. De sidste giver Vadehavs Gin en karakteristisk sødlig afrunding i smagen. Noget vi i øvrigt har fået hjælp til, af Naturcenter Tønnisgård på Rømø.

EN IDE DER HAR SPIRET SIDEN 1984

Vadehavet og Sønderjylland bor i os. Vi er 8 venner fra Toftlund i Sønderjylland. Vi har kendt hinanden helt fra barnsben, og det er et venskab vi har holdt fast i, gennem voksenlivet. Siden 1984 har vi haft en tradition, hvor vi mødes minimum en gang om året, over en forlænget weekend. En del af den tradition er, at vi altid nyder en god gin eller akvavit, og leger med ideen om at lave vores egen.